Bevaringseffekten av planteekstrakter på frukt og grønnsaker

Bevaring av landbruksprodukter etter høst har alltid vært et viktig tema knyttet til bærekraftig landbruksutvikling. Å bruke naturlige planteekstrakter for å bevare frukt og grønnsaker kan redusere de negative effektene av kjemisk syntetiserte soppdrepende midler på menneskers helse og effektivt forhindre motstanden til plantepatogener.
De naturlige planteekstraktene som kan brukes til lagring og konservering av frukt og grønnsaker er hovedsakelig naturlige krydder og noen kinesiske urter, og deres ekstrakter har en sterk hemmende effekt på de viktigste patogene bakteriene under lagrings- og konserveringsprosessen av frukt og grønnsaker. De aktive ingrediensene i naturlige konserveringsmidler er for det meste flyktige eteriske oljer, som hovedsakelig oppnår antibakterielle effekter ved å virke på cellemembranen eller energimetabolismen til mikroorganismer.
De viktigste påføringsmetodene for naturlige planteekstrakter i konservering av frukt og grønnsaker inkluderer dypping, fumigering, sprøyting eller kombinasjon med bærere som konserveringspapir og beleggmidler, men det er for tiden mangel på modne industrielle påføringsteknologier. Fremtidig forskning på utvikling av plantebaserte frukt- og grønnsakskonserveringsmidler bør fokusere på å bestemme de aktive ingrediensene og struktur-aktivitetsforholdene til planteekstrakter, samt systematiske ingeniørteknologier for industrielle applikasjoner.
Bevaring av frukt og grønnsaker i vårt land har lenge vært avhengig av kjemiske konserveringsmidler, men med det økende antall bruksområder blir problemene med medisinresistens og skade på menneskers helse stadig mer fremtredende. Planteekstrakter er grønne og miljøvennlige, og har blitt et hett tema i utviklingen av konserveringsmidler de siste årene. Denne artikkelen diskuterer planteressursene, ekstraksjonsmetoder, steriliseringsprinsipper og anvendelsesfremgang i utviklingen av konserveringsmidler. Den peker på problemene og utviklingsutsiktene som vil bli møtt i utviklingsprosessen. Med dette som mål innoverer og forbedrer Bako kontinuerlig utvinningsteknologi, tørketeknologi og produksjonsteknologi, og overvinner til slutt problemene med smelting forårsaket av oligosakkarider i planter og størkning forårsaket av sterk hygroskopisitet av planteekstrakter. Ved å bruke avansert, rimelig Vitenskapelig produksjonsteknologi har gjort et gjennombrudd i kvaliteten på produkter utvunnet fra naturlig planteessens.